一、原生态食材：1.山里菜，城里卖。取自湖南本地地道的原生态食材，从原产地直接运抵店铺，原汁原味、更多美味，用最地道的烹饪方法，呈现更好吃的湘西美食。

2.特色农家菜：质朴有不乏特色的农家菜，让你恋恋不忘。

3.传统烹饪方式：传统的烹饪方式，保留食材最真实的味道。

二、经营理念：着眼于品牌建设与管理，用一流的厨师团队、原生态的湘西食材，打造最具魅力的本土湘菜，努力创造品牌核心竞争力。

三、店铺装修风格：统一的店铺设计是顾客认可品牌的第一印象. “一碗湘”以湘西农家风格为主，让您在用餐时如同生处湘西农家，品味正宗湘菜、别有一番风味！